|
זרעי קקאו מותססים, קלויים וטחונים, סוכר, לציטין וונילין הם המרכיבים של שוקולד. ניתן להוסיף מרכיבים "משפרים" כמו אגוזים, שקדים או צימוקים. ניתן גם למלא את השוקולד בטעמים כמו מנטה, תפוז או תות שדה. עיצוב השוקולד בטבלאות או בצורות שונות אחרות נעשה לאחר תהליך ההכנה הבסיסי
למאמר המלא...
|